Сырно-чесночный багет с хрустящей корочкой.

Идеальная закуска к супу или просто с чаем!)

Ингредиенты:
Багет – 1 шт (лучше слегка черствый)
Чеснок – 2 головки (запечённый до карамельной мягкости)
Сливочное масло – 30 г (размягчённое)
Майонез – 1 ст.л (для сливочности)
Сыр – 50 г (полутвёрдый, типа гауды + немного пармезана сверху для хруста)
Соль – щепотка (или чесночная соль для усиления вкуса)

Пошаговый рецепт:
1. Запекаем чеснок
◦ Разрежьте головки пополам, сбрызните оливковым маслом, заверните в фольгу.
◦ Духовка 200°C, 15-20 мин (пока не станет мягким и золотистым).

2. Готовим чесночную пасту
◦ Выдавите запечённый чеснок в миску, добавьте мягкое масло, майонез и соль.
◦ Тщательно разомните в кремообразную массу.

3. Собираем багет
◦ Нарежьте багет ломтиками 1,5-2 см (не до конца, чтобы держал форму).
◦ Щедро промажьте каждый надрез чесночной пастой.
◦ Посыпьте тёртым сыром + сверху немного пармезана для корочки.

4. Запекаем
◦ 5-7 минут в духовке с конвекцией (или грилем), пока сыр не расплавится и не подрумянится.

Подача:
Горячим, с веточкой петрушки и тёплым томатным супом!