ТОРТ "ЛИМОННО-КОКОСОВЫЙ" 🍋

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Бисквит:
● яйца - 6 шт.
● сахар - 6 ст.л.
● мука - 6 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Выпечь 6 коржей и приготовить лимонный курд как здесь: лимонного сока я брала не пол стакана, а четверть стакана лимонного сока и четверть воды, чтобы слишком кисло не было. Каждый бисквит промазать лимонным курдом. У меня бисквиты получились не сухие. Если у вас они получатся сухие, то пропитайте их сиропом
И посыпать кокосовой стружкой. Верхний корж курдом не мазать! Обмажем весь тортик кремом "Шанти" или взбитыми сливками с закрепителем или желатином.
Вот теперь сверху выкладываем лимонный курд. Распределяем его по всей поверхности. Это я палочкой пыталась нарисовать круги. Кокосовую стружку,примерно пол стакана, поджарить в духовке при 180 С.
Как по золотиться, вынимаем. Я ее еще смешала чуть-чуть с белой стружкой. Обсыпаем бока торта По краю делаем кантовку из крема. И последний штрих - лимончик Тортик готов! Дайте ему ночку или денек постоять, пропитаться. Ах, какой же он вкусный! Мягкий, нежный лимонный. Такой бы с горячим чайком да в зимний вечерок.