Ингредиенты: 500г свиной печени 200-250г майонеза 100г сметаны 50г растительного масла 0,5л молока 3-4 яйца 3 луковицы 2-3 зубчика чеснока ½ стакана муки перец, зелень, соль Способ приготовления: Промыть свиную печень, кусочками нарезать, пленки снять, удалить желчные протоки, залить печень молоком, на 2ч оставить, затем достать из молока, перекрутить в мясорубке, вбить яйца, до однородности все перемешать, всыпать просеянную муку, добавить сметану, перец и соль, венчиком все взбить, не допуская образования комочков. По консистенции тесто должно получиться как жирный кефир. Очистить и мелко нарезать лук, обжарить до зарумянивания на масле 5-7мин. В другой сковороде из печеночного теста приготовить тонкие коржи (блины), поджаривая их с каждой стороны по 1-2мин на среднем огне. Пропустить через пресс чеснок, добавить майонез, смазать первый печеночный «корж», выложив его на плоское блюдо, уложить слоем жареный лук, далее – следующий корж, повторить майонез и лук, так собрать весь «торт». Приятного аппетита! Дайте печеночному торту пропитаться перед подачей в холодильнике в течение минимум 2-3 часов. Для начинки такого печеночного тортика можно использовать любые продукты на ваш вкус: грибы, разнообразные овощи и т.д. Приготовьте печеночный торт из свиной печенки с новогодним оформлением для вашего праздничного стола – это недорогое и очень вкусное блюдо! Еще один вариант печеночного тортика, который можно смело подавать на новогодний стол, смотрите в видеорецепте.