Как высчитать калораж блюда

Пример подсчёта калорий при приготовлении домашних блюд мы рассмотрим на примере приготовления икры из баклажанов:
•
баклажан- 1000г - 250ккал;
подсолнечное масло- 250г - 2250ккал;
•
вес сырых продуктов - 1250г - 2500ккал.
•
Приблизительно вес готовой икры будет 1000г (без учёта посуды), калорийность остаётся прежняя. Теперь умножаем калорийность на 100 и делим результат на вес готового блюда, т.е. 2500*100=250000:1000=250. И так мы получили 250ккал на 100г икры из баклажанов.
•
#ЭтоИнтересноЗнать