Диетические рецепты блюд при язве желудка

Подбирая продукты для лечебного питания, важно соблюдать и технологию кулинарной обработки.
Если Вы не знакомы с этим недугом, то можете прочесть некоторые рекомендации по соблюдению диеты при язве желудка.
Первые блюда
Рецепты при язве желудка
Мясной обезжиренный бульон с гренками
Потребуется:
200г костей трубчатых,
100г мяса,
1 морковь,
1 головка лука.
Яичный белок,
600г воды.
Кости промываем, заливаем водой и доводим до кипения. Уменьшаем огонь и варим 4-5 часов.
Мясо пропускаем через мясорубку, смешиваем с яичным белком и 50г холодной воды. Смесь вводим в бульон и варим еще час. Овощи нарезаем тонкими пластинками и жарим без жира до коричневого цвета. Кладем в готовый бульон.
Суп рисовый слизистый на мясном бульоне
Ингредиенты:
50г риса,
10 г сливочного масла,
150г слабого мясного бульона,
500г воды.
Промываем рис, заливаем его кипящей водой и варим в течение часа. Затем добавляем бульон. В суп положили масло. К супу можно подать гренки.
далее https://po-zhenski.ru/na-kuxne/dieticheskie-recepty/dieticheskie-recepty-blyud-pri-yazve-zheludka