Хинкали

Квадратные пирожки из тонкого теста с сочным ароматным фаршем внутри. Бывают чуть более жирные "Сухумские" из говядины и баранины и нежные "Сочинские" с говядиной и свининой. Вкус мяса подчеркивают приправы, специи и лук.