КЕСАДИЛЬЯ С ИНДЕЙКОЙ😋👌

🍤КБЖУ (на 100г): 146-11-8-8
⠀
Ингредиенты:
Индейка бедро 200г
Сыр сулугуни 200г
Лаваш 2 листа или лепешки 6шт
Лук 1шт
Шампиньоны 100г
🫕Соус:
Йогурт 100г
Лайм 1/2шт
Мята свежая 2 веточки
Кайенский перец щепотка
⠀
1. Сыр натереть на крупной тёрке.
2. Очистить грибы и нарезать тонко. Лук нарезать перьями.Мясо нарезать брусочками.
3. На разогретой сковороде на большом огне быстро обжарить мясо (я делала на масле гхи). Затем добавить лук. Затем грибы. Соль - совсем чуть-чуть (сыр соленый), перец чёрный молотый.
4. С помощью тарелки вырезать круги из лаваша (или купить готовый круглый).
5. Выложить на половинку лаваша часть сыра, мясную начинку и снова часть сыра. Накрыть второй половинкой. Сыр расплавится, и половники «склеятся». Также отлично получится на гриле.
6. Подрумянить на сухой сковороде под крышкой с обеих сторон.
7. Разрезать готовую кесадилью на три части (треугольники).
8. Для соуса мелко порубить мяту, смешать с йогуртом.
9. С лайма снять цедру теркой, добавить цедру и сок лайма в соус. Добавить щепотку кайенского перца.
10. Макать кесадилью в соус и наслаждаться))