🥒 **ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЧИКИ С КЕТЧУПОМ ЧИЛИ НА ЗИМУ (БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ)**

Летние хлопоты — зимние разносолы! Отличная заготовка сезона 🔥
**Ингредиенты:**
▫Огурцы — 3,5 кг
▫Вода — 1,5 л
▫Кетчуп "Чили" — 8 ст. л.
▫Соль — 2 ст. л.
▫Сахар — 100 г
▫Уксус 9% — 100 мл
**Специи на 1 л банку:**
▫Чеснок — 4 зубчика
▫Чёрный перец горошком — 5 шт
▫Душистый перец — 2 шт
▫Лавровый лист — 2 шт
▫Петрушка, укроп, хрен — по желанию
**Приготовление:**
1⃣ Огурцы вымыть и замочить в холодной воде минимум на 5 часов.
2⃣ Банки простерилизовать любым удобным способом.
3⃣ На дно банок разложить специи, затем плотно уложить огурцы.
4⃣ Приготовить маринад: в кипящую воду добавить соль, сахар, кетчуп. Варить 10 минут, затем влить уксус.
5⃣ Крышки обдать кипятком. Залить огурцы горячим маринадом и **сразу закатать**.
6⃣ Перевернуть банки, укутать и оставить до полного остывания.
7⃣ Остывшие заготовки убрать в прохладное место.
👌 Огурчики получаются хрустящими, пикантными и без лишних хлопот!
Сохраняйте рецепт — зимой пригодится! 💚