Чтобы приготовить торт "Тирамису" с печеньем и нежным кремом, нам нужно: Для коржа: • 2 яйца • 1 столовая ложка растительного масла • 1 чайная ложка сахара • 1 чайная ложка ванильного ароматизатора • 1 щепотка соли • 60 г сахара • 50 г муки • 25 г крахмала Для крема: • 750 г маскарпоне • 100 г сахарной пудры • 500 г взбитых сливок Дополнительно: • большая чашка кофе с молоком • 300 г печенья "Савоярди" или похожего • 1 столовая ложка молотого кофе • 1 столовая ложка какао Готовим: 1.) Отделяем желтки от белков. Взбиваем желтки с растительным маслом, чайной ложкой сахара и ванильным ароматизатором.

2.) Белки смешиваем с щепоткой соли и сахара, чтобы получилась воздушная однородная масса. Смешиваем муку и крахмал, добавляем взбитые белки. Все хорошенько перемешиваем и выкладываем в круглую форму (24 см диаметром). Выпекаем 15 минут при 180 °C в режиме обдува.

3.) Когда корж готов, сначала вынимаем его из формы и кладем на блюдо, а затем снова накрываем формой уже без дна.

4.) Смешиваем маскарпоне с сахарной пудрой и взбитыми сливками и выкладываем треть крема в форму поверх коржа.

5.) Теперь пришла очередь печенья: окунаем каждое в стакан с кофе и молоком, а затем выкладываем в форму поверх крема - должен получиться слой из печенья. Поверх него выкладываем вторую треть крема и снова покрываем печеньем. Повторяем, пока не закончатся ингредиенты, и ставим торт в холодильник - лучше всего на ночь.

6.) Готовый торт украшаем слоем молотого кофе и какао. И можно наслаждаться!