Чтобы приготовить красивый и вкусный бисквитный торт "Зимний лес", нам нужно: Для теста: 5 яиц 2 столовые ложки ванильного ароматизатора 375 г муки 250 г сахара 8 г разрыхлителя 225 мл растительного масла 125 мл воды пищевые красители (зеленый и красный) Для крема: 200 г марципана 500 г творожного сыра Для украшения: растопленный белый шоколад пищевые красители (зеленый) соломка с шоколадом сахарные бусины Готовим: 1.) Делим все 5 яиц на желтки и белки и взбиваем белки миксером. К желткам добавляем сахар и ароматизатор, все хорошенько перемешиваем. Следом добавляем растительное масло, воду, муку и разрыхлитель. Аккуратно добавляем белки и смешиваем все в однородное тесто. 2.) Делим тесто на 2 части и окрашиваем в красный и зеленый цвета. 3.) Нагреваем духовку до 180°C (верхний и нижний подогрев) и смазываем маслом круглую форму для выпечки (26 см в диаметре). Слегка посыпаем форму мукой и выкладываем в нее тесто так, как показывает видео: наливаем небольшую порцию красного теста, а затем в центр - порцию зеленого. Чередуем, пока не закончится тесто. 4.) Выпекаем тесто 60 минут и оставляем остывать. Для крема смешиваем миксером марципан и творожный сыр. Торт режем на 2 коржа и промазываем толстым слоем крема. А затем покрываем торт кремом со всех сторон. 5.) Для украшения растопим шоколад на водяной бане и красим в зеленый цвет (лучше разделить на светло- и темно-зеленый). Выкладываем шоколад в кондитерский мешок. Чтобы упростить себе задачу, можно заранее нарисовать на листе формы, похожие на небольшие деревья. Накрываем рисунок листом промасленной бумаги для выпечки и с помощью кондитерского мешка рисуем елочки из крема. Ствол сделаем из соломки, а бусинами украсим наши елочки. Когда крем застынет, украшение можно снять с бумаги. 6.) Втыкаем елочки в торт и получаем роскошный праздничный десерт. А вот еще один рецепт сладкого угощения, которое подарит всем праздничное настроение. Чтобы приготовить красивые праздничные шоколадные кексы "Елочки" (6 порций), нам нужно: Для кексов: 100 г муки 65 г мягкого сливочного масла 75 г сахара 2 яйца 2 столовые ложки молока 10 г какао 1 чайная ложка разрыхлителя 1 чайная ложка ванильного экстракта Для украшения: 125 г сливочного масла 125 г сахарной пудры 150 г творожного сыра зеленый пищевой краситель 6 вафельных рожков блестящие сахарные украшения Готовим: 1. Все ингредиенты для теста смешиваем миксером, выкладываем в форму для кексов и выпекаем 20 минут при 160 °C. 2. Для крема взбиваем масло миксером и добавляем сахарную пудру, затем добавляем творожный сыр. Откладываем 6 столовых ложек крема, а остальное с помощью красителя окрашиваем в насыщенный зеленый цвет. 3. Теперь украшаем кексы: сначала кладем на каждый по столовой ложке белого крема и ставим сверху вафельный рожок - кончиком вверх. Обмазываем рожок зеленым кремом. Остальной крем выкладываем в кондитерский мешок с маленькой насадкой и с его помощью формируем по всей поверхности рожка небольшие одинаковые порции крема - "веточки". 4. Готовые кексы-елочки украшаем фигурками из сахара - идеально подойдут снежинки и блестящие сахарные шарики. Наконец, посыпаем кексы сахарной пудрой. Есть кексы удобнее отдельно от елочки - ее можно символично срубить, а затем уже наслаждаться вкусом. Приятного аппетита! #ХозяйкамНаЗаметку