ИНГРЕДИЕНТЫ: Мука 200 гр Сахар 200 гр Сливочное масло 100 гр Разрыхлитель 10 гр Яйцо 2 шт Творог 9% 500 гр Изюм 50 гр Ванильный сахар 1 пакетик Сгущенное молоко 200 гр Сметана 4 ст. л Шоколад 80 гр ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шаг 1 Смешать муку, сахар - 90 гр, разрыхлитель, размягченное сливочное масло и перетирать все в крошку руками или толкушкой Шаг 2 Смешать творог, яйца, оставшийся сахар, промытый изюм и ванильный сахар. Хорошо перемешать Шаг 3 Форму для запекания застилать пергаментной бумагой и выкладывать треть масляно-мучной смеси. Разровнять Шаг 4 Затем выкладывать половину творожной начинки. Разровнять. Чередовать - треть масляно-мучной начинки, оставшаяся творожная начинка и верхний слой - масляно-мучной Шаг 5 Ставить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут Шаг 6 Соединить сметану со сгущенным молоком и хорошо перемешать Шаг 7 Минут за 5 до окончания выпечки ватрушки, растопить шоколад Шаг 8 Готовую ватрушку достать из духовки, сразу же залить смесью сметаны со сгущенным молоком и сверху ложкой - шоколадом, затем зубочисткой или спичкой можно порисовать узорчики Шаг 9 Ватрушке дать остыть при комнатной температуре и только потом вынимать из формы