Маринад с гранатовым cоком

Сок гранатовый – стакан
Лук репчатый – 1-2 шт.
Перец красный молотый – 1/2 ч. л.
Кориандр, зира – щепотка
Соль – по вкусу
Говядина, баранина – 1 кг.
Нарезать лук полукольцами, перемешать с мясом, специями и приправами, залить соком и хорошенько встряхнуть. Убрать на холод минимум на 3-4 часа.
Чем меньше соли добавлять в маринад, тем мягче и полезнее будет мясо.