Как потребление хлеба сказывается на организме?

Хлеб — довольно калорийный продукт. Так, в 100 граммах хлеба содержится около 250-300 калорий. Кроме того, пшеничный хлеб из муки тонкого помола имеет высокий гликемический индекс (85-90).
Так, когда человек ест белый хлеб происходит сильный выброс инсулина, объяснила диетолог. Из-за этого уровень сахара в крови быстро вырастает, а потом точно так же резко падает, и человек начинает чувствовать голод. То есть косвенно именно этот продукт влияет на набор веса, так как стимулирует аппетит. Если же человек ведет неактивный образ жизни, лучше убрать хлеб из рациона.
Если совсем отказаться от хлеба не получается, то нужно постараться хотя бы не злоупотреблять им. Дело в том, что в хлебе много пищевых волокон, которые порой провоцируют вздутие и метеоризм.