Ингредиенты :
- яблоки - 4 кг. ;
- сгущёнка - 1 банка ;
- сахар - 4 стол. л. ;
- вода - 0,5 стакана

Приготовление :
- подготовьте яблоки : промойте, удалите семенные коробочки и кожуру ; нарежьте небольшими ломтиками и сложите в кастрюлю ( желательно с толстым дном ) ; кожуру потом можете пустить в ход, приготовив пастилу ;
- налейте в кастрюлю воду и поставьте яблоки вариться на слабом огне под крышкой до размягчения, это займёт примерно 30 минут ;
- пока яблоки варятся, простерилизуйте банки и крышки ;
после того как яблоки разварились, пюрируйте их любым удобным для себя способом ( погружным блендером ) ;
- влейте сгущёнку, добавьте сахар, перемешайте ; количество сахара зависит от сладости используемых яблок, варьируйте по вкусу ;
- проварите пюре под крышкой ещё 5 минут ;
Осторожно : масса сильно брызжет при кипении !
- Готовое яблочное пюре разлейте горячим в подготовленные банки, закройте крышками и укутайте до полного остывания.
Заготовка из яблок прекрасно хранится и без холодильника !