Блинный Торт с Лососем и Сыром

Что понадобится?

- Масло сливочное: 7 столовых ложек
- Молоко: 1,5 стакана
- Куриные яйца: 4 штуки
- Соль: половина чайной ложки
- Мука пшеничная: 1,5 стакана
- Филе лосося слабосоленого: 400 граммов
- Укроп свежий измельчённый: 1 столовая ложка
- Цедра и сок лайма
- Красная икра: 100 граммов
- Сыр сливочный: 300 граммов

---
Готовим тесто для блинов

1. Растопите сливочное масло на медленном огне до появления легкого золотистого оттенка. Оставьте остывать.

2. Смешайте яйца, молоко и соль. Добавьте просеянную муку и замесите гладкое тесто.

3. Когда масло достаточно охладится, добавьте его в смесь и снова всё взбейте.

4. Уберите тесто в холодильник примерно на 15–20 минут.

---
Печём блины

Выпекайте тонкие блины одинакового размера на предварительно разогретой сухой сковородке.

---
Собираем торт

1. Смешайте сливочный сыр с мелко нарезанной зеленью укропа, соком и цедрой половинки лайма.

2. Нарежьте филе лосося аккуратными кусочками толщиной около 3 мм.

3. Поочередно смазывая каждый блин сливочным кремом, выложите сверху кусочки лосося и сложите стопкой один поверх другого.

4. Верхний слой украсьте красной икрой.

Теперь ваш праздничный стол готов к подаче настоящего кулинарного шедевра!

Приятного аппетита и хорошего настроения вам и вашим близким!

#Рецепты #блинныйторт #Обед #Ужин #Лосось #Сыр #Блины #Икра #ДомашняяКухня