Время брать!

Сколько будет стоить красная икра к Новому году
С середины июля икра нерки свежего вылова в России подешевела на 9%, икра горбуши — на 2%. Такой тренд будет усиливаться некоторое время, но к Новому году, вероятно, икра может подорожать на фоне высокого спроса, рассказали АиФ в Рыбном союзе. При этом снижение цены на лососевую икру этого года пока больше заметно в оптовом звене. Мониторинг «Ни рыба ни мясо», на который ссылаются эксперты союза, показал, что закупочные цены на икру кеты снизились на 13%, горбуши — на 20%, нерки — на 8%.
«Одна из причин снижения стоимости свежей икры в магазинах — успешное развитие лососевой путины в этом году, к 25 августа на Дальнем Востоке добыли уже почти 304 тыс. тонн рыбы, — объясняют эксперты. — В прошлом году, напомним, общий вылов тихоокеанских лососей составил всего 235 тыс. тонн, лососёвая путина 2024 года стала самой неудачной за последние 20 лет».
Подписывайся на АиФ в MAX max.ru/aif