Это чудо: одна-единственная хрюшка накормит свининой всю планету

У американского стартапа есть хряк по имени Дон. Каждый может попробовать, каков Дон на вкус. В стартапе говорят, что теоретически одна-единственная свинья накормит всё человечество, оставшись живой. Но как?
У Дона берут крошечный образец жировой ткани. Для животного это даже проще, чем нам сдать кровь – как комарик укусил. Образец отправляется в биореактор, туда добавляется сахар, растительные белки, витамины, и в машине имитируется рост и развитие мышечной ткани настоящей свиньи.
Проходит две недели, то, что получилось, достают из реактора, соединяют с новой порцией растительного белка – готово. На выходе мы имеем нечто вроде фарша. То есть мясных волокон нет, «фактуры» нет, но это настоящее мясо.
Источник: сайт «КП» // Фото: Mission Barns