АЙДАКОВЫ ВСЕЙ ПЛАНЕТЫ ОБЪЕДИНЯЙТЕСЬ!!!!

Перестаньте покупать колбасу в магазине! Есть вариант вкуснее!

Процесс приготовления:
Выложите мясо в глубокую ёмкость, добавьте соль, лавровый лист, перец, луковую шелуху и залейте водой. Доведите до кипения и варите на небольшом огне в течение часа. Затем приготовьте смесь специй, смешав паприку, перец, сухой чеснок и базилик. Обваляйте сварившуюся грудинку в этой ароматной приправе, заверните в пергамент и оставьте остывать. После этого уберите мясо в холодильник на ночь.
Утром вас будет ждать невероятно вкусное, нежное мясо.
Приятного аппетита!

За 1 мин делаем девайс для извлечения косточек из вишни

Обязательно попробуйте — результат вас порадует!

Если процесс извлечения косточек доставляет вам столько же неудобств, сколько мне, то это решение точно будет полезным!
Простое в изготовлении средство легко справится с любой порцией вишни или черешни, превращая подготовку продуктов в удовольствие.
Всего за одну минуту можно создать удобное устройство для удаления косточек из вишни.

Масляный катмер – слоёные турецкие лепёшки.

Катмер — вкусные лепёшки, приготовленные на сковороде. Снаружи они хрустящие, а внутри мягкие — и все это без использования духовки.
Ингредиенты для 8 катмеров:
- Вода — 200 мл
- Молоко — 200 мл
- Оливковое масло — 1 ст. л. (можно заменить любым рафинированным)
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Мука — 500–600 г (до достижения нужной консистенции)
Для начинки:
- Сливочное масло — 150 г
- Растительное масло — 40 мл (примерно четверть стакана)
Для жарки:
- 3–4 ст. л. масла (можно использовать то, что осталось от начинки)
Как приготовить:
1. Смешайте теплую воду, молоко, масло, соль и разрыхлитель. Постепенно добавьте муку, замесите мягкое тесто, накройте и оставьте на 10 минут.
2. Разделите тесто на 8 частей, сформируйте шарики, прикройте их полотенцем и дайте постоять 5–10 минут.
3. Растопите сливочное масло, смешайте с растительным, подготовив теплую масляную смесь.
4. Раскатайте шарики в тонкие пласты, смажьте маслом, сложите края к центру, затем пополам, создавая квадратные конверты.
5. Уложите заготовки в холодильник минимум на час для застывания масла.
6. Раскатайте охлажденные конверты до тонких лепешек, жарьте на сухой или слегка смазанной маслом сковороде до золотистости.
Советы:
- Подсолнечное масло заменит оливковое.
- Вместо разрыхлителя можно использовать соду с уксусом.
- Лепешки вкусны сами по себе или с медом, сметаной, сыром, вареньем.

Мягкие булочки с варёной сгущёнкой и орехами.

Ингредиенты для теста:
- Молоко 250 мл (тёплое)
- Растительное масло 50 мл
- Сухие дрожжи 1 ч. л.
- Сахар 4 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Мука 400–450 г
- Сливочное масло 50 г
- Яичный белок 1 шт.
Начинка:
- Варёная сгущёнка 150 г
- Орехи 100 г
Для смазывания:
- Яйцо (желток) + молоко
Приготовление:
1. Смешайте молоко, дрожжи и сахар, дайте вспениться.
2. Добавьте масло, белок, соль, муку, замесите мягкое тесто. Затем вмешайте сливочное масло, оставьте на час.
3. Для начинки смешайте сгущёнку с орехами.
4. Разделите тесто на 12 частей, положите начинку, сверните булочки.
5. Дайте подойти 30 минут, смажьте яйцом с молоком, посыпьте маком (по желанию).
6. Выпекайте при 200 °C около 25 минут.
Готово!

Очень вкусные и хрустящие кабачки "осьминожки" – отличный вариант сытного ужина

Понадобятся:
- 2 кабачка,
- 2 яйца,
- соль по вкусу,
- немного черного перца,
- сыр на ваш выбор,
- немного муки,
- растительное масло для жарки.
Чтобы кабачки-осьминожки сохранили хрустящую текстуру после жарки, не накрывайте их крышкой.

Так в ресторанах готовят ароматное сливочное масло, и вы легко можете повторить это дома!

Приготовление сливочного масла, как в лучших ресторанах, займет у вас всего 10 минут.

Для начала обжарьте вкусный бекон на сухой сковороде до хрустящей корочки. Затем добавьте свежий зеленый лук и немного молотого черного перца. Готовую смесь слегка охладите в морозильнике.
Получившееся масло идеально подойдет к хрустящему тосту или жареной картошке.
Попробуйте сами и наслаждайтесь!

Цукаты из клубники — вкуснее любых конфет

Ингредиенты:
- Клубника — 1 кг (цельные, без повреждений)
- Сахар — 800 г
- Вода — 200 мл
- Лимонная кислота — 1/3 ч.л. или лимонный сок — 2 ст.л.
Приготовление:
1. Смешайте сахар, воду, лимонку и полностью растворите на огне. Добавьте клубнику, доведите до кипения, выключите и остудите. Процедите.
2. Кипятите сироп 2 минуты, добавьте ягоды, остудите, доведите до кипения снова.
3. Остудите, процедите, уваривайте сироп до загустения (10-12 минут).
4. Поместите клубнику в сироп на 1 минуту, выключите огонь, остудите. Выложите ягоды на решётку или поднос. Подсушите (4-5 дней), ежедневно переворачивая.
Храните готовые цукаты в морозилке.
Сироп используйте для желе или выпечки.
Рецепт кажется сложным, но готовится быстро!