Гнёзда с фаршем на сковороде

#рецепт
Использование пасты в виде гнёзд позволяет легко приготовить вкусное оригинальное блюдо для семейного ужина. Макаронные гнёзда можно просто отварить и посыпать сыром, а можно в каждое из них положить шарик фарша и залить томатным или сырным соусом.

Необходимые продукты:

- Макаронные гнёзда – 300 г.
- Фарш свиной – 200 г.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 1-2 зубчика.
- Томатная паста – 1-2 ст. л.
- Растительное масло – 20 мл.
- Соль, перец – по вкусу.

Как приготовить:

1. Лук нарезать кубиками;
2. Морковь натереть на крупной тёрке;
3. Обжарить лук и морковь на сковороде с добавлением масла 5-7 минут до мягкости. Можно, конечно, просто добавить овощи в мясной фарш, но с обжаренными он получается намного сочнее;
4. Фарш выложить в миску, добавить пару зубчиков мелко рубленного чеснока, соль и перец. Фарш можно взять любой: из свинины, говядины, мяса птицы или смешанный;
5. Сюда же выложить половину обжаренного лука и моркови;
6. Хорошо перемешать;
7. Оставшиеся лук и морковь равномерно распределить по дну сковороды;
8. На подушку из овощей выложить гнёзда;
9. На каждое гнездо сверху положить шарик из фарша;
10. Налить в сковороду горячую воду так, чтобы она доходила до середины гнёзд. Добавить томатную пасту;
11. Вместо томатной пасты можно взять соус или кетчуп;
12. Накрыть сковороду крышкой и готовить на среднем огне около 20 минут;
13. Гнёзда из пасты с фаршем готовы – можно подавать на стол.

Приятного Вам аппетита!