Красный, желтый или зеленый?

Как выбрать самый полезный болгарский перец
Глядя на прилавки, где россыпью лежат разноцветные перцы, не все знают: их отличия — не только в цвете! Цвет — это показатель зрелости: зеленый — самый молодой, красный — полностью созревший, а желтый — промежуточная стадия. Именно красный перец бьёт рекорды по содержанию витамина С. Надоедает простуда? Добавьте в рацион больше алого перца: всего 100 граммов перекроют суточную потребность в аскорбиновой кислоте!
Что касается пользы — болгарский перец на 94% состоит из воды, содержит минимум калорий, достаточное количество белка и углеводов, а жира — капельку. Его антиоксиданты борются со старением организма, поддерживают сердце, кожу и волосы. Кроме того, витамин В6 — это настоящая поддержка нервной системы: он не только улучшает память и настроение, но и «отрегулирует» ваш сон.
Минеральный состав делает болгарский перец важным участником российского стола: кроме привычных минералов он содержит магний и цинк, необходимые для крепких костей и сильных мышц.
Наш народ всегда ценил здоровье и заботился о традициях. Прислушайтесь к советам экспертов Роспотребнадзора РФ: включайте полезные продукты в меню. Например, щедро нарежьте перца в салат или просто похрустите сырой долькой у семейного ужина — на радость себе и близким.
А вы замечали разницу во вкусе между цветными перцами? Напишите, какой вам нравится больше! Поддержите наш пост, если любите российские овощи!
---