Обалденные Малосольные Кабачки

Ингредиенты:
2 кг кабачков — нарезаем тонкими кружочками
200 г петрушки — мелко крошим
2 головки чеснока — измельчаем
Приготовление:
В кастрюлю слоями укладываем кабачки, петрушку, чеснок. Затем снова кабачки, петрушку, чеснок и повторяем действия, пока кастрюля не наполнится
Маринад:
0,5 л воды ставим на огонь, добавляем 1 стакан сахара, 3 ст.ложки соли, 70 мл 9%-ного уксуса, 150 мл растительного масла и черный перец горошком по вкусу. Даем закипеть и сразу заливаем кабачки маринадом.
Накрываем крышкой, ставим гнет и убираем в холодильник. Через сутки можно кушать