Ну вот и меня не миновала эта, как оказалось, довольно интересная закуска для пикника, последнее время активно бродящая по интернету.

Как часто я делаю, перечитал множество рецептов и сделал свой. Рецепт несложный, нам понравилось - для пикника самое то!
МАРИНОВАННАЯ РЕДИСКА
Ингредиенты:
- 800 г редиски (2 упаковки)
- 10 зубчиков молодого чеснока (или 5-7 обычного)
- 5-7 веточек свежей петрушки
- 5-7 веточек свежего укропа
- 2 ч. ложки белого сахара
- 2 ч. ложки крупной соли
- 1 маленький перчик чили
- 5 горошин черного перца
- 4 ст. ложки 5%-го уксуса
- 6 ст. ложек оливкового масла
- 8 ст. ложек воды
Редиску помыть, срезать хвостики и верхушки и слегка разбить ее ударом кухонного молотка. Сложить в банку или пищевую коробку с крышкой.
Добавить порезанный чеснок, перчик и зелень, всыпать всё сыпучее и влить всё льющееся😁. Тщательно всё перемешать, закрыть крышкой и убрать в холодильник. По возможности пару раз перемешать.
Не забудьте назавтра взять на пикник.😁
Приятного аппетита!