2 кг просеянной пшеничной муки, 220 г сливочного масла, 210 г нежирной сметаны, смесь молока и воды 1:1, 2 яйца, 1 ст.ложка сухих дрожжей.
Для начинки:
1 стакан растопленного сливочного масла, просеянная мука (количество на усмотрение), молотый черный перец, немного соли и зиры, две столовые ложки семян фенхеля, 0,5 кг растопленного сливочного масла необходимые для смазки слоев, два яйца и две столовые ложки мака.
Чтобы приступить к работе, нужно взять все компоненты для теста и тщательно их перемешать. Потом поставить полученную массу в теплое место часа на два. Пока тесто подходит можно заняться начинкой. Для этого стоит смешать стакан растопленного масла с мукой и приправить их так, чтобы получился однородный состав. После таких манипуляций при помощи горячих температур масло растапливается, и будет применяться для промазывания слоев. Далее неоходимо достать тесто и сформировать из него 14-ть шариков.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 3
2 кг просеянной пшеничной муки,
220 г сливочного масла,
210 г нежирной сметаны,
смесь молока и воды 1:1,
2 яйца, 1 ст.ложка сухих дрожжей.
Для начинки:
1 стакан растопленного сливочного масла,
просеянная мука (количество на усмотрение),
молотый черный перец, немного соли и зиры,
две столовые ложки семян фенхеля,
0,5 кг растопленного сливочного масла необходимые для смазки слоев,
два яйца и две столовые ложки мака.
Чтобы приступить к работе, нужно взять все компоненты для теста и
тщательно их перемешать. Потом поставить полученную массу в теплое
место часа на два. Пока тесто подходит можно заняться начинкой. Для
этого стоит смешать стакан растопленного масла с мукой и приправить их
так, чтобы получился однородный состав. После таких манипуляций при
помощи горячих температур масло растапливается, и будет применяться
для промазывания слоев. Далее неоходимо достать тесто и сформировать
из него 14-ть шариков.