В разных районах нашей страны это блюдо готовят по-разному. Предлагаем вам рецепт окрошки по-бакински. Ингредиенты: Редиска - 4 шт. Зеленый огурец - 1 средний Яйцо - 2 шт. Зелень - укроп, кинза (кориандр) Соль Гатыг - йогурт Вода. Способ приготовления 1.Яйца сварить вкрутую и остудить как следует. Все ингредиенты нарезать кубиками, зелень нашинковать. Гатыг разбавить с холодной водой (1:2), добавить по вкусу соль и залить нарезанные овощи. Положить миску в холодильник минимум на 2 часа. 2.В районах дограмадж называют еще и овдух. В него, кроме перечисленных продуктов, кладут и другую зелень, а также мелко нарезанное вареное говяжье мясо. Нуш Олсун