Оххххх как все вкуснооооо !!!!!! И аппетитно !!!!! Азербайджанская кухня всегда славилась своими приготовлениями. Красивой подачей и сортировкой блюд,,,и в добавак гостеприимством,,,,,кто не побывал в Азербайджане поезжайте и сами будете довольны.
Мякоть баранины нарезают кусочками (по 35-40 г), солят, перчат и обжаривают, затем добавляют пассерованный лук, шафран, зелень и тушат в небольшом количестве бульона до готовности. Из риса отдельно готовят плов. При подаче на тарелку укладывают горкой рис, окрашенный шафраном, сбоку кладут мясо, поливают маслом и посыпают корицей.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 13
Азербайджанская кухня всегда славилась своими приготовлениями.
Красивой подачей и сортировкой блюд,,,и в добавак гостеприимством,,,,,кто не побывал в Азербайджане поезжайте и сами будете довольны.
Сабза-кавурма (плов)
Ингридиенты:
Баранина - 220 гр
Рис - 150 гр
Масло топленое - 50 гр
Лук репчатый - 50 гр
Зелень - 100 гр
Шафран
Корица
Перец, соль
Способ приготовления:
Мякоть баранины нарезают кусочками (по 35-40 г), солят, перчат и обжаривают, затем добавляют пассерованный лук, шафран, зелень и тушат в небольшом количестве бульона до готовности. Из риса отдельно готовят плов. При подаче на тарелку укладывают горкой рис, окрашенный шафраном, сбоку кладут мясо, поливают маслом и посыпают корицей.
Нуш олсун!