Булочки в форме солнца

Азербайджанская кухня славится своей выпечкой: например, слоеными булочками шор гогал с соленой начинкой из муки, растопленного масла и специй.
Эти румяные колобки символизируют солнце, обычно их готовят к празднику Новруз.
С недавних пор в шор гогал стали класть и сладкую начинку: кому как больше нравится!