В поисковике , википедии любое блюдо есть если открыть , но подскажу довга вариться из катыга - мацони ,живём в медвежьем углу в сибири где с катыгом бывают проблемы . Я его удачно заменяю , развожу сметану , ряженку и айран , получается пальчики оближешь !
Это варится катыг( кефир, простокваша) с яйцами сырыми, рисом, можно нохуд ( я кладу) .Мешай, пока ни закипит , нужна большая деревянная ложка . Закипит- бросай зелень( кишниш, рейган) Это первое блюдо. Летом в жару очень хорошее.
А я делала кефир и укроп,после того,как остынет можно добавить свежий мелко нарезанный огурец,но не обязательно.Варить на медленном огне,чтоб не свернулось.
Довга - любимое наше блюдо. как и долма. Хоть и давно живём в России А сейчас молодые листики винограда пошли. как раз для долма. Уже готовила. Вкусно очень!!
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 20