Национальная Кухня - Азербайджана

Чобан-говурма — яркий представитель Азербайджанской кухни, выглядит по-мужски, готовится так же: все в нем режется крупными кусками, основательно, без спешки добавляются специи, и никаких рассюсюкиваний по поводу сервировки: брошенная уверенной рукой нарезаннойй кинзы — пожалуй, единственное украшение этого честного кавказского блюда.