#кухня_az

А сколько пельмешек может поместиться в столовую ложку😋
🍭
Если скажу 20 штук, поверите?
А если пельмешки еще и в бульоне, с которого поднимается волнующий аромат восточных специй.
А вы добавляете к пельмешкам уксус с чесноком и еще молотый черный перец?
🍭
Блюдо называется Дюшбере и
готовят из баранины.
И чем меньше размер у пельмешек, тем искуснее хозяйка.
И сейчас самое время попробовать это блюдо в Баку.
🍭
И это одно из самых вкусных блюд, которое можно себе представить в южном городе.
И рецепт, вдруг захочется эту вкусноту приготовить дома!
🍭
Для теста:
2 яйца
2.5 стакана муки
Вода - сколько возьмет тесто
Соль
🍭
Для начинки:
700 гр баранины
1 яйцо
Лук репчатый - 1 шт
Сало курдючное - 50 гр
1 ст.ложка сушеной мяты
1 ст.ложка сушеного базилика
Чеснок - 4 зубчика
Молотый перец, соль
🍭
Для соуса:
Винный уксус 100 мл
Чеснок - 5 зубчиков😊