Для тех, кто любит приправы и разные закуски – айвар станет отличным вариантом.

Особенно она понравится тем, кто предпочитает хреновину, горчицу или аджику. Это рецепт я нашла в записях моей мамы. Она поделилась со мной своими записями и теперь я делюсь знаниями с вами.
Эту закуску я выбрала не случайно – она очень вкусная. Особенно любители остренького оценят ее свойства. Остроту можно регулировать количеством перца (это для тех, кто не любит острое).
Эта приправа подойдет для любого блюда и даже просто на хлеб. Она идеально сочетается с мясом и птицей. Мой муж ее кушает даже с борщом, намазывая на хлеб. А с черным хлебом – это вообще нереальная вкуснотища.
Делюсь рецептом:
0,5 кг помидоров.
Килограмм болгарского перца.
Полкило лука.
Острый перец по вкусу.
Головка чеснока.
По 60 г соли и сахара.
По столовой ложке уксуса и горчицы.
2 столовые ложки растительного масла.
По своей консистенции айвар напоминает кашицу.