Также следует проследить за тем, чтобы яблоки разных сортов не соприкасались. Ранние сорта длительному хранению в погребе не подлежат. Они начинают быстро загнивать, поэтому даже одно такое яблоко, попав в ящик с хранящимися в нем позднеспелыми плодами, может погубить их все, начав гнить. Варианты хранения яблок Большую роль в их сохранности будет играть выбранный способ хранения. Просто высыпать весь урожай на пол подвала нельзя, так он быстро пропадет. Яблоки в погребе можно хранить, завернув каждый плод в несколько слоев бумаги, или поместив в полиэтиленовые пакеты, мешки, или просто аккуратно разложив по полкам стеллажей.

При этом нужно учесть, что они плохо переносят соседство с такими овощами, как картофель, морковь, лук или капуста, поэтому яблоки нужно размещать как можно дальше от них. Часто урожай хранят в овощных ящиках (как деревянных, так и пластиковых). Дно каждого застилается бумагой или тканым материалом, после чего яблоки аккуратно укладываются на них руками, но ни в коем случае не высыпаются из ведра – это может привести к их повреждениям. Экономя площадь погреба, ящики можно поставить штабелями, оставив между ними небольшое пространство для вентиляции.Для сохранения урожая иногда используется прокаленный песок, которым засыпаются зазоры между плодами, сложенными в какую-нибудь тару (коробки, корзины, ящики, бочки). А самый простой способ сохранить урожай, наверное, это закопать его в землю. Для этого выкапывается яма на глубину ниже уровня промерзания, куда яблоки, разложенные в пакеты, и укладываются. Поверх них набрасывают лапник (для отпугивания грызунов), после чего закладка засыпается землей и может быть утеплена опавшей листвой. Обработка яблок перед закладкой Для повышения сопротивляемости бактериям и увеличения срока хранения, перед помещением в погреб их выдерживают, на выбор: – в слабом растворе марганцовки (2 минуты); – в растворе йодинола (30 минут); – в 4% растворе хлорида кальция (не больше минуты); – под УФ-лучами ультрафиолетовой лампы БУФ-60 (около получаса); – в расплавленном на водяной бане воске, по очереди опуская в него плоды. Также их можно обработать глицерином или спиртовой настойкой прополиса. Перед закладкой на хранение под простой водой яблоки не моют. Мытьё лишит их естественного защитного слоя, в результате чего они быстро испортятся. Залогом долгого хранения яблок является надлежащая подготовка к нему. Соблюдаете ли Вы правила хранения яблок, быть может у вас есть свои секреты? Поделитесь, пожалуйста, нам очень интересно!