Ингредиенты Кабачки - 500 г Бекон - 100 г Сыр твердый - 50 г Яйцо - 1 шт. Кефир - 2 ст.л. Соль и перец - по вкусу Укроп - несколько веточек Масло растительное - 2 ст.л. Мука - 3-4 ст.л. Пошаговый рецепт с фото Возьмите все необходимое для приготовления кабачковых оладий с беконом и сыром. Кабачки натрите на крупной терке, отожмите лишнюю воду, переложите в глубокую миску. Также на крупной терке натрите бекон без шкуры и твердый сыр, добавьте к кабачкам. Вбейте крупное яйцо, влейте кефир средней жирности, всыпьте нарубленный свежий укроп. Муку начинайте подсыпать с 3 столовых ложек и дайте тесту постоять минут 10. Если за это время кабачки пустят сок, тогда подсыпьте еще немного муки. Посолите и поперчите кабачковое тесто по вкусу, масса должна получиться достаточно густой. Разогрейте в сковороде немного растительного масла, выкладывайте в него по ложке с горкой теста и жарьте оладьи из кабачков с беконом и сыром на умеренном огне минуты по 3 с каждой стороны. Готовые оладьи переложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло. Очень вкусные кабачковые оладьи с беконом и сыром готовы! Подавайте к столу с жару с пылу, со сметаной - особенно вкусно.