"მილიონიანი ნამცხვარი" - გემო ამართლებს სახელს

ინგრედიენტები:
ფქვილი 240 გ
კარაქი 120 გ
შაქარი 60 გ
კაკაო 1 ს/კ
გამაფხვიერებელი 2 ჩ/კ
მოხარშული შესქელებული რძე 1 ქილა
შოკოლადის მინანქრისთვის:
კარაქი 30 გ
შავი შოკოლადი 150 გ
მომზადების წესი:
დარბილებული კარაქი და შაქარი ათქვიფეთ მსუბუქი, ჰაეროვანი მასის მიღებამდე. დაუმატეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და კაკაო, აურიეთ. გადაიტანეთ მასა ცხიმწასმულ ფორმაში, დაჩხვილეტეთ მთელი ზედაპირი ჩანგლით და შედგით საყინულეში 10-15 წუთით.
შემდეგ გამოიღეთ საყინულედან და შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში, აცხვეთ 20 წუთი. ოდნავ უნდა შეყავისფრდეს, არ გადააჭარბოთ ცხობისას.
გამოიღეთ ღუმელიდან ბისკვიტი. გაანაწილეთ მასზე მოხარშული შედედებული რძე. შედგით 1 საათით მაცივარში.
შოკოლადის მინანქრისთვის:
გაადნეთ შოკოლადი წყლის აბაზანაზე. დაუმატეთ კარაქი, აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე და მოასხით ზემოდან ნამცხვარს. მოასწორეთ მინანქარი და შედგით მაცივარში.
როცა შოკოლადი გამაგრდება, შეგიძლიათ დაჭრათ და მიირთვათ.