Καθαρά Δευτέρα — первый день Великого поста, когда греки отказываются от мяса и молочных продуктов.

НО! Это не значит, что стол будет скучным! В этот день готовят много вкусных блюд. И особое место занимает лагана λαγάνα —-традиционный постный хлеб, который выпекают только в этот день.
🫓 Как сделать лагану дома?
🔹 Ингредиенты: мука, вода, дрожжи, оливковое масло, мёд, кунжут.
🔹 Процесс: тесто замешивают, дают настояться, раскатывают в плоские лепёшки, посыпают кунжутом и запекают в духовке.
✨ Я прикреплю видео с рецептом, чтобы вы могли попробовать испечь её сами!
А если не хотите готовить — идите в любую греческую пекарню утром 3 марта, там будет очередь за лаганой! 😄