Салат из фасоли с грибами

Ингредиенты:
- 200 г фасоли (можно использовать консервированную фасоль)
- 200 г свежих грибов (шампиньоны, лисички или любые другие грибы по вашему выбору)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежий петрушка или укроп для украшения
Приготовление:
1. Если вы используете свежую фасоль, промойте ее и замочите в холодной воде на несколько часов, а затем сварите до готовности. Если вы используете консервированную фасоль, просто промойте ее под холодной водой.
2. Грибы очистите и нарежьте на тонкие ломтики. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
3. В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
4. Добавьте грибы в сковороду и обжарьте их до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу.
5. В большой миске соедините фасоль и грибы. Перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно смешались.
6. Украсьте салат свежей петрушкой или укропом.
Салат из фасоли с грибами готов! Подавайте его как горячим, так и холодным, в зависимости от вашего предпочтения.
Приятного аппетита!