1.Кекс с изюмом  Ингредиенты:  100 мл - апельсинового сока  150-200 гр. - изюма  100 мл. - минеральной воды  200 гр. - растительного масла  цедра одного апельсина  40-50 мл. - бренди или коньяка  1 ч. л. - корицы  450-500 гр. - муки  100-150 гр. - грецких орехов  200 гр. - сахара  1/2 ч. л.- молотой гвоздики  1 ст.л. - соды  Приготовление:  В тщательно промытый изюм влейте бренди. И оставьте примерно на двадцать минут. Смешайте приготовленный апельсиновый сок с апельсиновой цедрой.  Добавьте оду, а затем влейте минеральную воду. Грецкие орехи измельчите.  Муку смешайте, с просеянными через мелкое сито, гвоздикой и корицей.  Отдельно взбейте сахар с растительным маслом, затем влейте в массу апельсиновый сок с минеральной водой. Затем добавьте подготовленный изюм и орехи.  Все тщательно перемешайте.Для того чтобы замесить тесто, всыпьте муку, перемешенную с пряностями. Готовое тесто переложите в смазанную маслом форму и выпекайте примерно в течение часа, в нагретой до 180 градусов духовке.  Проверить готов ли ваш кекс, можно при помощи деревянной палочки.  Если кекс будет сырым внутри, застелите его фольгой и выпекайте до полной готовности.  2.Шоколадный кекс с изюмом  Ингредиенты:  ванильный сахар  4 ст.л. какао  0,5 – 1 ст. любых орехов  4 яйца  0,5 – 1 стакан изюма  0,5 ст. молока  1 ч. л. - разрыхлителя  200 гр. - маргарина или сливочного масла  0,500 гр. - муки  1,5 ст. - сахара  Приготовление:  В кастрюле приготовьте смесь из молока и сахара, когда сахар растает добавьте какао. Все тщательно размешайте, но не доводите до кипения.Затем добавьте сливочное масло и затем доведите смесь до кипения. После того как смесь полностью остынет, добавьте в нее взбитые яйца и муку, предварительно смешанную с разрыхлителем, снова тщательно перемешайте.  Для аромата в тесто положите ванильный сахар, орехи и промытый, сухой изюм.  Тесто выпекайте примерно час в смазанной растительным маслом форме, при температуре 200 градусов.Перед подачей к столу полейте глазурью.  3.Постный кекс с изюмом  Ингредиенты:  1/2 стакана - изюма  100 мл. - растительного масла  1 стакан - яблочного отвара  1/2 стакана - грецких орехов  160 гр. - сахара  соль  1 ч. л. - молотой корицы  1 ч. л. - разрыхлителя  280 гр. - муки  Приготовление:  Для начала приготовьте яблочный отвар из одного яблока, разрезанного на 4 части, 400 гр. воды и 1 ст.л. сахара. После того, как отвар закипит, уменьшите огонь и проварите около 5 минут. Из готового остывшего отвара выньте яблоки, в сам отвар перелейте в миску. Затем добавьте соль и растворите в нем сахар.  Туда же влейте и растительное масло.  Все тщательно перемешайте и добавьте муку, смешенную с разрыхлителем и замесите тесто. Оно должно получиться, как густая сметана.К готовому тесту добавьте измельченные грецкие орехи и промытый изюм. Выпекайте при температуре 180 градусов примерно 50 минут. Кекс перед подачей можно украсить сахарной пудрой  4.Мраморный кекс с изюмом  Ингредиенты:  250 гр.- сливочного масла  Немного соли  3 ст.л. - крахмала  2-3 ст.л.- какао  125 гр. - изюма  2,5 стакана - муки  250 гр. - сахара  1/2 стакана - молока  1 ст. л. ванильного сахара  2-3 ч.л. - разрыхлителя  4 шт.- яйца  Приготовление:  Масло тщательно разотрите с сахаром. Затем добавьте яйца и ванильный сахар.Постепенно добавляйте в смесь муку, смешанную с разрыхлителем, солью и крахмалом.Влейте в полученную смесь молоко, добавьте изюм, и замесите тесто.Разделив тесто на две части, в одну добавьте какао. В форму для выпекания, выложите первым слоем светлое тесто, а затем темное.Возьмите вилку и для получения мраморного рисунка, аккуратно проведите по тесту, как бы смешивая его слои. Выпекайте кекс около часа при температуре 180 градусов.Перед подачей кекс можно полить растопленным горячим шоколадом.  5. Кекс с изюмом "Изюминка"  Ингредиенты:  сахарная пудра  1 ст.л. - коньяка  1,5 стакана - изюма  4 шт.- яйца  1,5 стакан - сахара  2 стакан - кефира  1 пакетик- разрыхлителя  250 г - маргарина  1 ст. л. - цедры лимона  3 стакана - муки  Приготовление:  Белки яиц тщательно взбейте в пену с сахаром, добавьте желтки, предварительно растопленный теплый маргарин. Перемешайте. Затем к смеси влейте кефир и добавьте смешанную с разрыхлителем муку.Замесите тесто как на оладьи. Перемешайте и постепенно влейте коньяк, добавьте изюм и цедру лимона.  В смазанные маслом формочки выложите тесто примерно на 2/3 формочек.  Выпекайте кексики при температуре 200 градусов.Уверены, что все ваши труды не пройдут даром, и скоро вы снова обратитесь к нашим рецептам, чтобы порадовать семью вкусными кексами с изюмом! Отличных рецептов для сладкого чаепития!