2 штуки хватит , я отвечаю бомба получается , тоже Посоветовали , ни разу не пожалела , муж любит только говядину,раньше вообще боялась из нее шашлык делать , еще про пару луковиц
Я очень люблю в маринад добавлять уксус, много лука, перец и сухие смеси.Чтобы мясо было сочное, можно добавить холодной воды немного и под гнет на ночь. Никакого майонеза и масла. Мясо лучше всего из шеи.
Очень вкусный шашлык из куриной грудки, только на огне держать гораздо меньше, чем свинину. В маринад можно добавить масло растительное, совсем чуть-чуть.Необыкновенно мягкий шашлык получается!
киви как и лимон...его сок делает мясо мягче...по простой причине, что разрушает мышечные волокна....мясо действительно становится мягче, а вот на счет полезности и натуральности решать вам....
перец,соль,лук,немножко майонеза и оливкового масла маринуется всё час-полтора,потом это заливается всё минералкой вровень с мясом,стоит ещё минимум 2 часа.очень мягкое сочное и нежное мясо получается.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 146
1. ночь в луке...много лука. лук промять с мясом...для сока. этот лук выбросить потом
2. соль перец..специи.
3. сок натурального лимона...в самом конце и не более чем на полчаса....
НУТУР шашлык! вкуснятина!
И ещё...куски мяса должны быть не маленькие!
Очень вкусный шашлык из куриной грудки, только на огне держать гораздо меньше, чем свинину. В маринад можно добавить масло растительное, совсем чуть-чуть.Необыкновенно мягкий шашлык получается!