Гид Мишлен, ресторан с мишленовскими звездами...

Давайте разберемся, что же это такое.
Красный гид Мишлен или Красный путеводитель — это самый известный и влиятельный из всех существующих ресторанных рейтингов на сегодняшний день. Гид начал выпускаться в 1900 году и представляет 3-звёздочную систему оценивания ресторанов.
Первый гид был выпущен в 1900 году Андрэ Мишленом, одним из основателей компании Мишлен. Гид изначально представлял собой список различных мест, которые бы могли пригодиться путешественнику, например: отели, ремонтные мастерские, закусочные или платные автомобильные стоянки. Он распространялся бесплатно и имел весьма умеренный спрос.
В 1920 году гид стали продавать за небольшую плату, также в него одновременно добавили рейтинг ресторанов, согласно их ценам. Таким образом, рестораны с высокими ценами помечались одной звездой, слегка напоминавшей цветок.
В 1926 году политика рейтинга кардинально поменялась, гид Мишлен начинает специализироваться на описании ресторанов и создает трехзвездочную систему их оценки, с тех пор звёздочка рядом с именем ресторана стала означать отменную кухню. В начале 30-х добавили ещё две звезды.
Более система не изменялась и буквально расшифровывается следующим образом:
* - очень хороший ресторан в своей категории (имеется в виду тип кухни).
** - отличная кухня, ради ресторана имеет смысл сделать небольшое отступление (англ. detour) от маршрута.
*** - великолепная работа шеф-повара, имеет смысл предпринять отдельное путешествие сюда.
В России к сожалению пока нет ресторанов со звездами Мишлен.
А звездным мишленовским лидером является Франция.