Котлеты «цыганские»

Сложно однозначно сказать: действительно ли это блюдо из цыганской кухни или названо так потому что в состав его так же многогранен, как и загадочный кочевой народ… Как бы там ни было, признаюсь честно: никогда еще котлеты такими сочными у меня не получались!
Рецепт на сайте: http://nampolezno.ru/kotlety-cyganskie.html?utm_source=kul&utm_campaign=gotovkadoma