Салат из свежих огурцов с сыром: сытно, легко и очень вкусно

Овощные салаты — это всегда свежесть, лёгкость и минимум калорий. Но что если добавить к привычным огурцам немного сыра? Вкус салата сразу преображается: он становится более насыщенным, сытным и интересным. Такой салат отлично подойдёт и как гарнир, и как самостоятельное блюдо для лёгкого перекуса или ужина.

Почему стоит попробовать этот салат

Свежие огурцы — идеальная основа для летних салатов. Они сочные, хрустящие, богаты витаминами и прекрасно сочетаются с разными ингредиентами. В этом рецепте к огурцам добавляются яйца, кукуруза и плавленый сыр — благодаря этому салат получается не только вкусным, но и питательным.

Плавленый сыр придаёт блюду кремовую текстуру и лёгкий сливочный вкус, а чеснок и укроп добавляют аромата и свежести.

А вы пробовали сочетать огурцы с сыром в салатах? Какой сыр вам нравится больше всего?

Ингредиенты

— огурцы — 3 шт.
— яйца — 3 шт.
— укроп — 1 пучок
— кукуруза консервированная — 150 г (примерно полбанки)
— плавленый сырок — 1 шт.
— чеснок — 2 зубчика
— сметана или майонез — 2–3 ст. л.
— соль — по вкусу
— чёрный перец — по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте все ингредиенты. Огурцы нарежьте небольшим кубиком. Если кожура жёсткая или вам не нравится её вкус, можно её удалить.

2. Яйца сварите вкрутую (примерно 10 минут после закипания), остудите, очистите и нарежьте кубиком.

3. Укроп мелко порубите, чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс.

4. Плавленый сыр заранее положите в морозильник — так его будет проще натереть на крупной тёрке.

5. В глубокой миске соедините огурцы, яйца, укроп, чеснок, натёртый сыр и консервированную кукурузу (предварительно слейте жидкость).

6. Заправьте салат сметаной или майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Всё хорошо перемешайте.

7. Подавайте сразу после приготовления, чтобы салат сохранил свежесть и хрустящую текстуру.

Варианты приготовления

— Вместо плавленого сыра можно использовать твёрдый сыр (например, российский или гауда) — вкус станет более насыщенным.
— Для пикантности добавьте немного зелёного лука или свежей петрушки.
— Если хотите сделать салат ещё легче, используйте только сметану или натуральный йогурт для заправки.
— Кукурузу можно заменить на зелёный горошек или добавить немного болгарского перца для яркости.

Советы по приготовлению

— Огурцы лучше брать молодые, с тонкой кожицей — они более сочные и нежные.
— Плавленый сыр обязательно замораживайте — иначе он будет плохо натираться и может слипаться в комки.
— Салат лучше не хранить долго — свежие огурцы быстро выделяют сок, и блюдо может стать водянистым.
— Для более выраженного вкуса чеснок можно слегка обжарить на сухой сковороде перед добавлением в салат.

С чем подавать

Салат из огурцов с сыром отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами, картофелем, гречкой или просто свежим хлебом. Он хорош и как самостоятельное блюдо для лёгкого ужина или перекуса.

Салат получается очень сочным, свежим и сытным, но при этом не перегружает желудок. Благодаря сочетанию огурцов, яиц, сыра и кукурузы он насыщает, но остаётся лёгким и полезным.

А вы уже пробовали такой вариант салата? Какие ингредиенты добавляете для разнообразия вкуса?

Салат из свежих огурцов с сыром — это простой, быстрый и очень вкусный способ разнообразить меню. Попробуйте приготовить его по этому рецепту, и он обязательно станет вашим любимым блюдом!
*****
Приятного аппетита!


https://ok.ru/gotovitmogetkagdiy