Фантастически вкусный десерт, словно из дорогой французской кондитерской

Мечтаете о десерте, который удивит даже самых взыскательных сладкоФантастически вкусный десерт, словно из дорогой французской кондитерскойежек, но не хотите тратить долгие часы на кухне? Этот рецепт сэкономит ваше время и силы: приготовьте воздушное лакомство, способное соперничать с тортами из дорогих кондитерских, всего за несколько минут подготовки! Неожиданно простой процесс и феноменальный вкус — не хотите проверить прямо сегодня?

Немного истории

В современном ритме часто не хватает времени даже на элементарные радости. Именно поэтому популярность быстрых и простых десертов неуклонно растёт. Кто не сталкивался с ситуацией, когда гости уже на пороге, а в холодильнике совершенно нет ничего вкусного к чаю? Лёгкая сладкая выпечка, напоминающая пирог с джемом, пришла к нам из европейских семейных традиций и быстро завоевала любовь у миллионов.

Быстрый пирог как из кондитерской подходит и для праздничного стола, и для будничного чаепития. Часто рецепты домашней выпечки проигрывают магазинной по виду или вкусу, но именно этот десерт выгодно отличается нежностью, равномерностью пропекания и потрясающим ароматом, который напоминает о беззаботном детстве.

Какие начинки использовать для разнообразия

Секрет уникальности этого десерта в его универсальной рецептуре. Благодаря тому, что джем для начинки можно выбрать любой, вы всегда будете получать новый вкус. Десерт с абрикосовым джемом получается особенно сочным, но не менее вкусны варианты с персиковым, сливовым, клубничным, вишнёвым или малиновым наполнителем.

Кулинары отмечают, что если добавить к начинке немного свежих ягод или орехов, пирог преобразится — попробуйте миксовать ингредиенты и удивляйте близких!

Необходимые ингредиенты

— яйца — 2 шт.
— сахар — 50 г
— разрыхлитель — 4 г
— мука — 250 г
— джем (например, абрикосовый) — 200 г
— яичный белок — 1 шт.
— сахарная пудра — 125 г
— лимонная цедра
— абрикосовый джем для украшения — 2 ст. л.

Пошаговая инструкция приготовления
Фантастически вкусный десерт, словно из дорогой французской кондитерской
В глубокой миске осторожно разбиваем два яйца. К ним сразу добавляем сахар, всыпаем разрыхлитель и муку. Замешиваем тесто — оно должно быть достаточно плотным, чтобы его можно было легко раскатывать. Делим тесто на две части.

Каждую часть теста раскатываем скалкой в тонкий пласт. Первый пласт помещаем в форму для выпекания, распределяя равномерно по всей поверхности. Далее на тесто кладём начинку — ваш любимый джем, чтобы десерт с джемом вышел сочным и насыщенным.

Второй раскатанный лист теста накрывает джем, образуя верхний слой будущей выпечки. В отдельной ёмкости взбиваем яичный белок с сахарной пудрой и цедрой лимона — получается густая белая глазурь с нежным цитрусовым ароматом.

Поверхность пирога покрываем полученной глазурью, а сверху делаем красивую сетку с помощью немного подогретого абрикосового джема. Такой простой способ украшения мгновенно превращает домашнюю выпечку в ресторанный шедевр.

Ставим форму в заранее разогретую духовку при 170 °C примерно на 35 минут.

Готовый десерт должен приобрести золотистый цвет и удивлять невероятным ароматом.

Что можно изменить: фантазия в каждой детали

Хотите удивить гостей новыми оттенками вкуса? Просто смените джем, добавьте в тесто чуть-чуть корицы или тертые орехи — так получится совершенно другой десерт за 5 минут замеса. Начинка также легко варьируется: это и сгущёнка, и шоколадные пасты, и даже протёртое яблочное пюре. Для ароматности можно использовать ваниль или немного ликёра в глазурь.

Практические советы

— Для более нежной текстуры муку просейте.
— Если готовите с детьми, предоставьте им возможность украшать пирог глазурью — получится не только вкусно, но и весело.
— Остывший десерт легко нарезать на порционные кусочки, которые удобно брать с собой на пикник или на работу.

А вы пробовали подобные быстрые рецепты сладкой выпечки? Какой джем кажется вам идеальным для начинки? Не стесняйтесь делиться своими советами и вариациями — каждый комментарий вдохновит новых кулинаров!

Почему десерт получится с первого раза

Благодаря простоте рецептуры и минимальному количеству ингредиентов, десерт как из кондитерской отлично выходит даже у новичков. Главное — выбрать качественный джем и не передержать пирог в духовке. Все действия понятны, тесто готовится буквально за пять минут, и риск испортить блюдо практически равен нулю.

Побалуйте себя и близких ароматной домашней выпечкой, ведь такую красоту и вкус получите всего за пять минут активной работы. Простота и яркость этого рецепта обязательно займут своё место в вашей личной кулинарной книге — попробуйте и убедитесь, что ресторанные десерты можно создавать у себя дома!
*****
Приятного аппетита!



https://ok.ru/gotovitmogetkagdiy