Готовим самый простой и быстрый лагман

Этот рецепт, по праву, можно назвать рецептом для ленивых. Блюдо готовится просто, быстро, получается очень вкусным. А с рецептом справится даже совсем неопытная хозяйка. Блюдо всегда получается удачным.

Итак, нам потребуется одна крупная луковица, 300 – 400 грамм любого мяса, 4 зубка чеснока, 1 крупный сладкий перец, 2 спелых помидора, несколько черешков сельдерея, столовая ложка томатной пасты, соль и молотый черный перец, специи, литр воды и макаронные изделия (лапша или спагетти), свежая зелень, растительное масло.

Готовить лагман будем в казане или сковороде-вок. Ставим казан (сковороду) на плиту, прогреваем. Добавляем немного растительного масла, слегка обжариваем нарезанный лук. Добавляем нарезанное мясо, измельченный чеснок, немного соли, специи. Немного обжариваем – около 5 минут. Добавляем нарезанный сельдерей и сладкий перец, а следом – нарезанные помидоры.

Обжариваем массу еще пару минут. Теперь доливаем литр горячей воды. Перемешиваем, доводим до кипения и варим в течение 5 минут. При желании можно добавить тертую морковь. Добавляем по вкусу соль, щепотку сахара. Теперь вводим лапшу или спагетти. Можно взять и рисовую лапшу.

Доводим до кипения, снижаем нагрев до чуть ниже среднего, и варим в течение нескольких минут – до готовности лапши.

Подаем блюдо в горячем виде, добавив свежую зелень, и дополнив мягким белым хлебом или лепешками.

При желании можно сделать блюдо сытнее, добавив к овощной части нарезанный картофель или кабачки.
*****
Приятного аппетита!

https://ok.ru/gotovitmogetkagdiy