Самые сочные и нежные мясные рулетики с особой начинкой

Представьте себе блюдо, которое вызывает восхищение гостей своей нежностью и размерами. Мясные рулетики с плавленым сыром и пикантными огурцами — это не только удивительно вкусно, но и просто в приготовлении. Этот рецепт раскроет перед вами секреты мастерства, чтобы мясо таяло во рту.

Ингредиенты для рулетиков:

— Свиная отбивная — 700 г
— Плавленый сыр — 150 г
— Петрушка свежая — 10 г
— Маринованные огурцы — 70 г
— Чёрный перец — 3 г
— Соль — 5 г
— Яйца — 3 шт.
— Мука — 150 г
— Панировочные сухари — 150 г

Соус:
— Копчёный бекон — 60 г
— Розмарин — 10 г
— Горчица — 15 г
— Чеснок — 10 г
— Жирные сливки — 150 мл

Пошаговый рецепт:

Нарежьте свинину толстыми кусочками (1,5-2 см) и отбейте для мягкости. Нанесите на каждый кусок плавленый сыр и равномерно распределите. Сверху выложите мелко нарезанную петрушку и натёртые маринованные огурцы. Посолите, поперчите.

Сворачивайте отбивные в рулетики и разрежьте их на две части. Обмакните каждый рулетик в яйцо, затем обваляйте в муке, снова в яйце и обваляйте в панировочных сухарях.

Обжаривайте рулетики на разогретом растительном масле до золотистой корочки.

Нарежьте копчёный бекон небольшими кубиками и обжарьте с розмарином, горчицей и измельчённым чесноком. Залейте всё сливками, хорошо перемешайте и, доведя до готовности, снимите с огня.

Подавайте мясные рулетики с ароматным сливочным соусом и наслаждайтесь гармонией вкусов.

Совет: Добавьте в сливочный соус немного свежего лимонного сока для усиления вкуса или используйте смесь из разных видов перца для пикантности.

С этим рецептом ваши блюда станут образцом кулинарного совершенства, а гости и близкие смогут насладиться удивительно вкусным блюдом.
*****
Приятного аппетита!

https://ok.ru/gotovitmogetkagdiy