Грузинские крылышки в ароматном маринаде: секреты из Тбилиси

Зачем ограничиваться обычными блюдами, если у вас есть шанс попробовать нечто особенное? Представляем вам крылышки, сочетающие остроту и восхитительный аромат аджики и лимона. Это блюдо станет любимым обедом или украшением вашего праздничного стола. Узнайте секреты подготовки от настоящих кулинаров.

Грузинская кухня всегда славилась своими насыщенными и пряными вкусами. Сегодня мы расскажем, как приготовить крылышки в ароматном маринаде, способные удовлетворить вкусы самых требовательных гурманов. Эти крылышки покорят вас своим сочным и пикантным вкусом.

Итак, нам потребуется:

Для маринада:
• Горчица (не горькая) — 1 ст.л.
• Аджика — 1 ст.л.
• Уксус винный — 1 ст.л.
• Чеснок — 4 зубчика
• Соль — 1 ч.л.

Для намазки:
• Сацебели (или кетчуп) — 3 ст.л.
• Аджика — 1 ч.л. (по вкусу)
• Острый кетчуп — 1 ст.л.
• Чеснок — 3 зубчика
• Молотый острый перец — 0.5 ч.л.
• Сок половины лимона

Пошаговый рецепт грузинских крылышек

Смешайте в миске горчицу, аджику, уксус, измельчённый чеснок и соль. Тщательно перемешайте, затем обмажьте куриные крылышки полученным маринадом. Оставьте минимум на 3 часа или на всю ночь для максимальной пропитки.

Разогрейте духовку до 200 °C. Разложите крылышки на противне и запекайте 30 минут до образования золотистой корочки.

Пока крылышки в духовке, соедините сацебели, аджику, острый кетчуп, измельчённый чеснок, молотый острый перец и лимонный сок. Прокипятите смесь для густоты и лучшего сочетания вкусов.

Обмажьте запечённые крылышки приготовленным соусом и тщательно перемешайте. Затем верните в духовку на 10-15 минут при 250 °C в режиме конвекции, чтобы глазурь закарамелизировалась.

Подавайте горячими, наслаждаясь насыщенным вкусом грузинской кухни.

Советы по приготовлению

• Для более мягкого аромата можно заменить часть чеснока на зелень, например кинзу.
• Используйте свежий лимонный сок для более яркой кислинки.
• Попробуйте добавить чуть больше остроты, если вы любите более резкие вкусы.

Откройте для себя новые грани кулинарного искусства с грузинскими крылышками в аджике. Этот рецепт с легкостью воссоздаст атмосферу грузинского застолья у вас дома.

Приятного аппетита и незабываемых вкусовых впечатлений!

https://ok.ru/gotovitmogetkagdiy