Особые изысканные блины для настоящих гурманов

Представьте себе блюдо, которое на вид напоминает деликатес с красной рыбой, а на самом деле удивляет нежным вкусом любимой селедки. Это закуска покорит ваши вкусовые рецепторы и станет звездой праздничного стола на Масленицу. Секреты приготовления и ингредиенты раскроются по мере нашего знакомства с рецептом.

Итак, нам потребуется:
• Филе сельди — 200 г
• Блины — 3 шт. (диаметром 20 см)
• Отварные яйца — 3 шт.
• Сметана — 2 ст. л.
• Зеленый лук — 1 пучок

Приготовление:

Для этого рецепта возьмем уже готовые блины. Приготовить их несложно. Подойдут любые не сладкие блины. Вся суть здесь в начинке.

Нарежьте два отварных яйца мелкими кубиками и поместите в миску. Рецепт начинки для блинов с селедкой: добавьте мелко нарезанный зеленый лук, который внесет свежие нотки. Филе сельди также нарежьте маленькими кубиками и смешайте с яйцами и луком. Добавьте сметану и тщательно перемешайте.

Как заворачивать блины с начинкой: на каждый блин выложите треть приготовленной начинки, равномерно распределяя ее по поверхности. Оставьте немного свободного края для удобного заворачивания. Сверните блины в аккуратные рулетики.

Острым ножом нарежьте рулетики на небольшие порционные кусочки. Эффектная подача блинов на праздник: выложите их на тарелку срезом вверх и посыпьте оставшимся зеленым луком для украшения. Или разрежьте блины на 3 части и красиво уложите.

Экспериментируйте с добавками к начинке: можно использовать другую рыбу или немного тертого сыра, чтобы придать блюду новые оттенки вкуса. Праздничные закуски на Масленицу всегда удивляют гостей, а этот рецепт станет вашим секретным оружием.
*****
Приятного аппетита!

https://ok.ru/gotovitmogetkagdiy