Блины с французским акцентом: начинка, которая покоряет

Вы можете легко приготовить блины, которые своим вкусом превзойдут даже ресторанные блюда. Фокус этого рецепта — уникальная начинка, раскрывающая истинный французский шарм.

Итак, нам потребуется:

Ингредиенты для блинов:
— Кефир: 200 мл
— Яйца: 2-3 шт.
— Газированная вода: 200 мл
— Соль: 1 ч. ложка
— Сахар: 1 ч. ложка
— Подсолнечное масло: 3 ст. ложки
— Мука (количество для достижения нужной консистенции теста)
Ингредиенты для начинки:
— Шампиньоны: 500 г
— Куриное филе (отварное): 300 г
— Сливки: 80 г
— Соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление

Смешайте в миске кефир, яйца, соль и сахар. Взбейте до получения однородной массы. Постепенно добавьте муку и перемешайте. Затем влейте газированную воду и подсолнечное масло, снова перемешайте и дайте тесту настояться 15 минут.

На разогретой сковороде выпекайте блины, используя один половник теста на каждый.

Обжарьте грибы на сухой сковороде, чтобы они выпустили лишнюю влагу, затем добавьте немного сливочного масла.

Добавьте к грибам измельченное вареное куриное филе, обжаривайте около 1 минуты. Влейте сливки, посолите и поперчите, перемешайте и доведите до легкого загустения.

Заворачивайте начинку в блины и подавайте их к столу горячими.

Из предложенных ингредиентов у вас получится 12 блинов, каждый из которых будет настоящим кулинарным приключением. Сочетание тонких блинов и нежной начинки из курицы и грибов со сливками добавит вашему столу изысканности. Такой рецепт не только удивит гостей, но и станет любимым в вашей семье.
*****
Приятного аппетита!

https://ok.ru/gotovitmogetkagdiy