Быстрый и нежный, ароматный апельсиновый десерт для праздничного стола

Десерт получается очень нежным, легким, вкусным, с ярким ароматом сочного сладкого апельсина и с легкой кислинкой. Он прекрасно дополнит любой праздник.

Итак, нам потребуется 3 спелых крупных апельсина (если мелкие, то берем 5 штук), сахар – 100 грамм, щепотка лимонной кислоты или чайная ложка лимонного сока, 2 столовые ложки с горкой кукурузного крахмала. Также возьмем кокосовую стружку и засахаренные ягоды вишни для украшения.

Из апельсинов выжимаем сок, переливаем его в сотейник. Вмешиваем в сок сахар, щепотку лимонной кислоты или сок лимона, и кукурузный крахмал. Вымешиваем венчиком, чтобы не было комочков.

Ставим сотейник на плиту и при среднем нагреве и частом помешивании варим массу до загустения.

Форму выстилаем пленкой. Выливаем в нее приготовленную и остывшую до теплого состояния массу слоем не больше 2 – 3 см. Разравниваем, накрываем пленкой и убираем в холодильник на несколько часов для стабилизации.

Готовый десерт переворачиваем на блюдо, разрезаем на куски. Щедро посыпаем каждый кусок кокосовой стружкой. Украшаем засахаренной вишней и листочком мяты. Можно украсить и ягодами вишни из варенья, ягодами клубники или красной смородины, или просто щепоткой тертого шоколада.
*****
Приятного аппетита!

https://ok.ru/gotovitmogetkagdiy