Очень быстрое блюдо из лаваша для завтрака или перекуса

Подать эти необычные пирожки-рулетики из тонкого лаваша можно не только в качестве перекуса или вкусного завтрака, но и как интересную и вкусную закуску. Так как готовится такая закуска всего за несколько минут, ее можно подать к столу и тогда, когда на пороге появляются неожиданные гости. Эти пирожки-рулетики отличаются аппетитной румяной и хрустящей корочкой в сочетании с сочной и очень вкусной начинкой. Состав начинки можно варьировать по своему вкусу, что позволяет сделать закуску весьма разнообразной.

Все очень просто и быстро. Для начинки возьмем несколько вареных яиц, твердый сыр – 200 – 250 грамм, свежую зелень, немного майонеза, специи, молотый перец. А основной станет тонкий лаваш, его возьмем несколько листов. При желании в состав начинки можно добавить ветчину, бекон, любую колбасу или отварное мясо, но и просто с сырной начинкой будет очень вкусно. Для обжаривания возьмем очищенное растительное масло без запаха.

Сыр и яйца просто натираем на терке, добавляем измельченную зелень, несколько ложек майонеза, чтобы сделать начинку сочной, специи, перец. Соль добавляем по вкусу, исходя из солености сыра. Если добавляем мясной продукт, нарезаем его мелко. Колбасу можно натереть на терке.

Тонкий лаваш разрезаем на части прямоугольной формы желаемого размера, смазываем поверхность каждого листа начинкой в произвольном количестве, сворачиваем в рулетик.

На сковороде разогреваем масло, его должно быть много. В кипящее масло выкладываем приготовленные рулетики, обязательно швом вниз, чтобы в процесс жарки закуска не разворачивалась. Перед обжариванием можно окунуть каждый рулетик во взбитое яйцо, но это по желанию.

Обжариваем с двух сторон в большом количестве масла до румяной аппетитной корочки. Подаем в горячем или в теплом виде с любимым соусом. Такие рулетики можно быстро приготовить на завтрак, можно взять с собой на работу для перекуса. Они отлично разогреваются в микроволновке.
*****
Приятного аппетита!

https://ok.ru/gotovitmogetkagdiy