Ароматные и вкусные плетенки с чесноком и сыром на замену привычному хлебу

В холодное время года очень часто совсем не хочется идти в магазин, особенно если купить нужно лишь хлеб. Но идти за ним совсем необязательно, ведь можно приготовить самим необычные и интересные плетенки с начинкой, которые не только заменят хлеб в качестве дополнения к первым блюдам, но и могут стать отличной закуской и вариантом перекуса. Готовятся они быстро и совсем несложно, да и особых ингредиентов тут не потребуется.

Для теста мы возьмем муку – примерно 300 грамм, молоко – 130 мл, столовую ложку сливочного масла (около 30 грамм), одно яйцо, дрожжи сухие – чайную ложку без горки, соль – 0,5 чайной ложки и сахар – столовую ложку. А для начинки нам потребуется сыр твердых сортов, зелень укропа или петрушки, сливочное масло (мягкое) и чеснок (его добавляем по желанию, но с ним вкуснее, особенно если плетенки подается к супам).

В миску наливаем молоко, добавляем сахар и дрожжи, оставляем до появления пены, после чего добавляем соль, масло, яйцо, просеянную муку и замешиваем тесто. Оставим его в миске под пленкой примерно на час.

Когда тесто поднимется, разделаем его на кусочки и готовим начинку. Сыр нарезаем брусочками или натираем на терке. Отдельно в миске смешиваем мягкое масло, измельченную зелень и 1 – 2 зубка чеснока, пропустив их через пресс.

Тесто раскатываем в плоскую длинную лепешку. С одной стороны щедро смазываем ее приготовленной смесью, укладываем сыр, заворачиваем до половины теста, закрепляем края. Оставшуюся часть лепешки нарезаем, переплетаем и оборачиваем вокруг заготовки.

Укладываем плетенки на противень, смазываем их взбитым яйцом. Противень ставим в духовку на 10 – 15 минут при 200 градусах – выпекаем плетенки до золотистого цвета.

Подавать такие плетенки можно и в горячем, и в теплом и в холодном виде. При этом они отлично разогреваются в микроволновке.

*****
Приятного аппетита!

https://ok.ru/gotovitmogetkagdiy