Готовим курицу в конвертах из лаваша

Приготовить сочную и очень вкусную курицу совсем несложно. Для этого филе курицы обычно помещают в фольгу, кусок пергамента или в рукав для запекания, но мы поступим иначе, приготовим курицу в съедобных конвертах из тонкого лаваша. В этом случае подавать блюдо можно без гарнира, и даже хлеб здесь будет не нужен. Лучше всего дополнить такие конвертики свежими овощами.

Итак, нам потребуется 6 куриных бедер, лист тонкого лаваша, 3 столовые ложки кетчупа или томатной пасты, 1 – 2 зубка чеснока, чайная ложка готовой горчицы, столовая ложка оливкового масла, чайная ложка молотой паприки, молотый черный перец, немного соли, специи для курицы. Также при желании можно добавить в блюдо и репчатый лук.

С куриных голеней убираем кожу, вырезаем кости, промываем филе, выкладывая на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнюю воду.

В миске смешиваем кетчуп, горчицу, специи, оливковое масло, измельченный через пресс чеснок. Укладываем в маринад подготовленное куриное филе. Если хочется добавить лук, нарезаем его мелкими кубиками и добавляем в маринад. Также при желании можно добавить столовую ложку майонеза или некислой сметаны. Оставляем так примерно на 30 минут. Этого времени хватит, чтобы филе промариновалось.

Лист лаваша разрезаем на 6 частей. Если листы небольшие, можно взять 2 штуки. Важно, чтобы конвертики хорошо заворачивались и держали форму. На каждый кусок укладываем куриное филе с маринадом, заворачиваем конвертом.

Форму для запекания смазываем маслом, укладываем в нее конверты плотно друг к другу. Сверху смазываем их оставшимся маринадом. Закрываем форму двумя слоями фольги и ставим в духовку. При температуре 180 градусов запекаем блюдо в течение 50 – 55 минут, убрав фольгу за 10 минут до окончания приготовления.

При желании блюдо можно посыпать тертым сыром в тот момент, когда будет убрана фольга. Но и без сыра будет очень вкусно.

Подаем в горячем виде со свежими овощами.
*****
Приятного аппетита!

https://ok.ru/gotovitmogetkagdiy